亂吃隔夜菜，癌症可能找上門

亂吃隔夜菜，癌症可能找上門

許多家庭主婦或上班族，都有把隔夜菜，當作隔天午餐的習慣，但隔夜菜，其實也有可能是致癌物。
在大眾眼裡看來，不浪費食物的務實美德，卻在悄悄危害各位的健康！
就讓我們一一為您解答，到底隔夜菜會不會致癌呢？

沒處理好隔夜菜，易導致細菌倍增
沒吃完的飯菜，要在2小時之內，儘快放置冰箱內保存，否則容易滋生細菌，一旦吃下肚後，更會造成體內累積過多毒素。

菜類及加工肉類，最好別放隔夜
部分菜類及加工肉類，都含有硝酸鹽，經放置隔夜後會增加硝酸鹽含量，且容易滋生細菌，而細菌在繁衍的過程中，硝酸鹽易轉化成亞硝酸鹽，食用進入體後，易變成致。

有保障又健康的吃法
如果真的要吃隔夜菜，可搭配富抗氧化物的新鮮水果一起吃，除了能有效排毒外，也能增加飽足感，減少便秘發生。

隔夜菜不是完全不能吃，只要好好保存、飯後多吃新鮮水果，就能減輕對身體的負擔。